Hodnocení receptu je5,0(64×)
Ohodnotit Ohodnoťte recept
maris
Snadný
Doba přípravy50 min Dobapřípravy:20min Dobatepelnéúpravy:30min
50 min (20min příprava + 30min tepelná úprava)
- +2další fotky
- Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře60
Surovinypro 4 porce
4porce
Nahlásit chybu v receptu
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 548 kJ / 2 282 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,72 g |
Tuky | 82,18 g |
Vláknina | 38,20 g |
Cholesterol | 472 mg |
Sodík | 2,59 g |
Sůl | 4,36 g |
Sacharidy | 303,99 g |
Zobrazit všechny hodnoty
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme jemně pokrájenou cibuli, necháme zesklovatět, vložíme plátky očištěných hub, osolíme a dusíme 10 minut.Krok 2: Zasypeme moukou, zalijeme vývarem a necháme provařit 20 minut.Krok 3: Mezitím připravíme knedlíčky. Strouhanku zalijeme mlékem a necháme chvíli odstát. Máslo rozpustíme.Krok 4: Do zvlhčené strouhanky vmícháme vejce, rozpuštěné máslo, osolíme a vmícháme muškátový květ a jemně sekanou petrželku.Krok 5: Ze směsi tvoříme malé knedlíčky. Jestliže je hmota příliš řídká, přidáme strouhanku a naopak - pokud je příliš hustá, přidáme mléko. Pokud si konzistencí nejsme jistí, zavaříme nejprve jeden knedlíček, a když se nerozvaří, dáme vařit ostatní.Krok 6: Pět minut před koncem vaření polévky zavaříme do ní připravené knedlíčky. Necháme vařit mírným varem cca 5 minut od chvíle, kdy vyplavou na povrch.Krok 7: Hotovou polévku hustě posypeme pažitkou.
TIP: Houbaření a lesní houby v naší kuchyni
Zveřejněno 24. 9. 2012 19:10
Poznámka autorkymaris
Samostatný recept na knedlíčky: http://www.toprecepty.cz/recept/5650-polevkove-kne...
Polévka je ze staré kuchařky, bohužel nevím z kterého roku, protože chybí úvodní stránky, ale tipuji konec 19.století.
Moje poznámka
Přidat poznámku
Přidat komentář (60 komentářů)
Ohodnotit recept (64 hodnocení)
Přidat fotku (5 fotek)
Vytisknout recept
- Polévky
- Houbové polévky
- Houby
- Oběd
- Slané chutě
- Vaření
- Vegetariánské recepty
- Zelenina
- Česká kuchyně
- Běžný den
- Letní recepty
- Podzimní recepty
- Sváteční / Nedělní recepty
- Snadné recepty
- Restování
Moje poznámka
Starodávná polévka z hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4GLn
Podobné recepty
- Alternativy
- Recepty autora
- Podle kategorie
- Podle štítků
Dršťková polévka z hub
Recept ještě nebyl hodnocen4,7
toprecepty.cz 40 min
Kulajda z lesních hub
Recept ještě nebyl hodnocen5,0
Akademie kvality 45 min
Kulajda z naložených a sušených hub
Recept ještě nebyl hodnocen5,0
mika59 45 min
Tatarák z hub
Recept ještě nebyl hodnocen4,7
Anna Kocikova 60 min
Máčanka ze sušených hub
Recept ještě nebyl hodnocen4,9
mika59
Guláš s hub a paprik
Recept ještě nebyl hodnocen4,3
toprecepty.cz
Vepřové na houbách
Recept ještě nebyl hodnocen5,0
maris 60 min
Salát Coleslaw
Recept ještě nebyl hodnocen4,9
maris 30 min
Jablkový závin z listového těsta
Recept ještě nebyl hodnocen4,9
maris 65 min
Hamburská vepřová kýta
Recept ještě nebyl hodnocen5,0
maris 110 min
Čokoládovo-banánové muffiny
Recept ještě nebyl hodnocen5,0
maris 50 min
Dýňová polévka
Recept ještě nebyl hodnocen5,0
maris 40 min
Zobrazit více
- Polévky
- Houbové polévky
- Houby
- Oběd
- Slané chutě
- Vaření
- Vegetariánské recepty
- Zelenina
- Česká kuchyně
- Běžný den
- Letní recepty
- Podzimní recepty
- Sváteční / Nedělní recepty
- Snadné recepty
- Restování
Moje poznámka
Starodávná polévka z hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4GLn
Náhodný recept
Broumovský guláš Uršuly Klukové
Recept ještě nebyl hodnocen4,4
jirina22 90 min
Další náhodné recepty
Nejnovější recepty
Kapustičky se zázvorem a česnekem
Přidáno před 16 minutami
Slané dýňové muffiny
Přidáno před 1 hodinou
Dýňová polévka s červenými fazolemi
Přidáno před 1 hodinou
Salátek Jaňulák
Přidáno před 5 hodinami
Křupavý smažený květák v pivním těstíčku
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní čočka a Radečkovo vejce
Přidáno před 8 hodinami
Další recepty
Články s tímto receptem
Hodnocení 7×
7 houbových polévek: Pochutnejte si na nejlepší kulajdě, bramboračce či falešné dršťkovéHodnocení 14×
Ne každý holduje rybí polévce. Jenže jaké máme možnosti bezmasé štědrovečerní polévky? Rozhodně je z čeho vybíratHodnocení 3×
Co dobrého a svátečního vařit v prosinci? Může to být tradiční i méně tradiční menuHodnocení 40×
Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyniHodnocení 65×
Dušené houby využijeme do mnoha houbových pokrmů. Hodí se také k zavařování ve vlastní šťávě nebo mraženíPřečtěte si
Pískorky aneb Bramborové placky ze západních Čech: Stačí zvolit správný typ brambor a jednu netradiční ingredienci
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká
Mojmír I.: První vládce Velkomoravské říše měl na talíři vepřové z volně pobíhajících prasat a jídlo zapíjel moravským vínem
Hodnocení 7×
7 houbových polévek: Pochutnejte si na nejlepší kulajdě, bramboračce či falešné dršťkové
Hodnocení 14×
Ne každý holduje rybí polévce. Jenže jaké máme možnosti bezmasé štědrovečerní polévky? Rozhodně je z čeho vybírat
Hodnocení 40×
Jak sbírat houby. Jak je zpracovat a využít v kuchyni
Hodnocení 10×
Steak z hlávkového zelí: Zdravá zelenina chutná nejen vegetariánům
Hodnocení 65×
Dušené houby využijeme do mnoha houbových pokrmů. Hodí se také k zavařování ve vlastní šťávě nebo mražení
Nejnovější články
Mojmír I.: První vládce Velkomoravské říše měl na talíři vepřové z volně pobíhajících prasat a jídlo zapíjel moravským vínem
44 foto
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říkáPískorky aneb Bramborové placky ze západních Čech: Stačí zvolit správný typ brambor a jednu netradiční ingredienci
Další články
Máte skvělý recept? Podělte se oněj!
Přidat recept
Právě bylo uvařeno
Jednoduché máslové sušenky
darunka62 před 3 minutami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Danka.K před 43 minutami
Rajská omáčka s hovězím masem
mcmiruska před 1 hodinou
Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem
Lisa444 před 1 hodinou
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
mafinka888 před 3 hodinami
Lilek pečený
Kava 2 před 4 hodinami
Krůtí prsa na mrkvi a bazalce
Istar před 4 hodinami
Kuřecí prsa po francouzsku
i.capova před 5 hodinami
Hovězí krk v zelenině se zeleným pepřem
Ivvettaa před 5 hodinami
Houbová omáčka od Daniely
Zuzanka A před 5 hodinami